Salting salmon li malê

Salmon re tê gotin ku yek ji masiyên tamxweş herî. Lê belê, mixabin, ev version of masî xwêkirin - ne ya herî erzan berhem û wê bi be bi arzanî ji bo her kesî. Salting salmon li malê - îdeal ya ji bo kesên ku dixwazin ji bo xilas bike. Tu dikarî masî frozen an teze buy û xwe Pickle it. Tu nikarî Netirse, piştî yek tama salmon frozen ew nayê guhertin.

berhemên hilbijêre

Dema hûn ji supermarket ji bo masî bên, wusa bikin ku hûn bala xwe bidin çawa salmon nû di wê de pêşkeş kirin. Bînin bîra xwe ku berhemên nû nayê êdî bîhn ketiyeyê, qulopuloyek xurt heye ne. Bêhneke xweş zêdetir taybet.

Di berhema nû bedenê de pir dagirtî ye, bi hêsanî şiklê wê jî piştî ew bi opsîyona ji bo krîza.

herî baş ew e ku cemata salmon li binê sarincê. Û tu caran ji bo vê avê, bi taybetî hot bi kar tînin.

Dema ku masî defrosted de ye, ew xwe bişo, û bi kêreke tûj, birrîn nav du gwîzên. To hêsantir dike ku vê gurûpê sorbelek, tu dikarî heta dawiya pir Befra ne.

To pickle sorbelek, fillets bigirin, hişk ji rewa bi pêşgîra paper an qumaşê.

Bihêlin, em bibînin çawa gengaz e ku mirov Pickle salmon li mala xwe.

Salting salmon li malê

1. salting Dry

Lay li ser forumê ji bo birrîna fillets salmon, da ku çerm binê bû. Niha tu ji bo amadekirina a têkela taybet: du kevçîyên xwarinê yên xwê (îlle mezin), kevçiyekî şekir û Teaspoon ji erdê bîbera reş.

Bi vî rengî têkela ji mizdana hemû masî li ser herdu aliyan de, wê li hev bipêçî ew di nîv, û peyra tightly di pêşgîra pêwîst e. Piştî ku, wusa bikin ku ew li ser du rojan di sarincokê de.

Parastin wisa salmon ji bo demeke dirêj: qet nebe hefteyê. Beriya şandina ew li ber maseyê, birîna masî nav slices tenik, bi sivikayî reşandin, bi ava lîmoyê û lê zêde bike sehayê.

petrolê 2. Salmon

Salting salmon li malê bi wê rastiyê ye ku çerm ji masî rakirin dest pê dike, derxist vezelîne û hemû hestiyên biçûk. Hingê slice fillet li ser plakaya polusantimetrovye.

Ji bo yek kilogram ji fillet wê bi tenê sê kefçî xwê pêwîst e. Mix ew bi fillets û bi baldarî her tişt di legena mix. Pişta xwe her tiştî di nav jar û "hide" di sarincokê de ji bo qet nebe 10 seetan de.

Piştî vê demê hûn dê salmon xwêkirî cook. Heke tu dixwazî, lê zêde bike mayî yên îsotê, şekir û sihik.

3. Salmon bi lemon

Ji bo vê terîfê ye wê bi xwe de fillets, di nav du gwîzên, şekir û xwê, çenek ji îsotê û ti giyayên din de dabeş dibe.

Salting salmon li malê lazim a kilogram ji masiyan, mix 4 kevçîyên xwarinê yên xwê û şekir. Li jêrî li firaxê birijîne giyayên têkelê, şekir û xwê. Hingê danîn paş nîvê masî, reşandin, dîsa bi têkelê û bê reşandin, bi ava lîmoyê.

Di heman de divê bê kirin û bi nîvê duyem ji wan masiyên. Carekê, her tişt li melkebê, bi timamî, ew danî di sarincokê de. To salting salmon qewimiye, ku ew ê tenê du rojan têra.

Eger tu jê re were gotin ku hezkiriyên masî xwêkirin, tu wê bixwin piştî wê razam di sarincokê de tevahiya rojê.

4. Salting fast

To salting salmon derbas di zûtirîn dem de, hewl vê terîfê ye li malê.

Rahêje bîbera reş û xwê fine. Cut masî nav lêdanê tenik, canê saxlem Di vê pakêtê de an tu piyana, birijîne xwê û îsotê, baş mix û dev ji bo saet di odeyê de.

Piştî ku bi tenê 60 deqîqeyan masî dê were bi temamî amade ne. Ev dikare wek berdêlî bo sandwîçekê an jî seleta weke malzemeya sereke re xizmetê bike.

5. Salting salmon li brine

Ji bo nîv fillet kilogram, hûn dê 300 gran tomato an têrxwê jî çemîle divê, Dilgeş bo masî, xwê. Birîna slices fillet di nav nîv centimeter qalind, danîn perdeyeke li binê piyana, reşandin, bi xwê û seasonings. Niha layer next ji masiyan, pênc tamî û xwê. Pour hemû xwê û di sarincokê ji bo rojekê derkevin.