Recipe Chak Chaka

Di sala 2005 de, li paytexta Tatarstan, Kazan hezarsaliya xwe pîroz kir. A sembola re mêvanperwer bin, bi dilgermiyeke û yekîtiya chak gelê Tatar chak bû. Piştî vê yekê cejneke mezin, sipas ji bo rojnamevanên ku ji seranserî cîhanê hat û çîroka xwe dest bi description of ev amanê netewî, Reçeteya ji Chak Chaka bûye zanîn ku ne tenê li hemû beşên Russia, di heman demê de li seranserê cîhanê.

Gelek, xelikê dest bi pispor di produksiyona ev amanê ecêb, û niha CHAK CHAK, ji bo firaxê rojane de, ku dikare bê li ti marketan de kirrîn bibe, lê berî ku ew bi tenê li ser cejnên mezin yan jî ji bo hevdîtina li benda mêvanên ezîz me amade kirin. Kevneşopî, diya bûk ya cook chak chak ji bo dîlanê û ji bo "bifiroşe" ku vexwendiyan ji bo pere. Dê û bavan yên bûk, serdana hev û din tê xwestin ku bi wî re wek Gostintsev bînin chuck chuck.

Chuck Chuck sêniyekê kevneşop ên neteweyî yên Lênangeha Tatar û Bashkir e, di heman demê de Reçeteya Chak Chaka li gelên din Turkic, ku ew jî ev firaxê xwe ya netewî bifikirin pêk tê. Ev xwarin hevîr, birrîn nav pêçekê an gogan, sorkirin, rûnê germ û şuştin li honey e.

Recipe Chak Chaka ez hîn dirêj ago, wekî xwendekarekî, dema ku hevalê min bi taybetî ji wî tîne malê nebaşiyê hemû. Bîra min, ku em hemû li dora rêjeya sifrê li ku navîn li ser sêniyekê mezin dûz, cureyekî "Mountain Sweet" û kevneşopiya misilman xwar sê tiliyên rûnişt. Ku tiştekî bû! Bê guman, her kesê hate pirsîn ka çawa cook chak chak. Matmayî recipe Chak Chaka wisa hêsan e, ku ev yek jî ne bawer im ku ev set ji malzemeyên, tu dikarî yummy amade bû.

Ji bo amadekirina Chak Chaka divê ard, hêk, rûn û hingiv. Û yet! Heta bi xwê re ne pêwist e! Hêk û ard ji bo meîşet tirş, xwuya ye ku di 2-3 mm qalind, birrîn nav pêçekê tenik û bavêje li kelandî de fat herinê. chak chak amade honey germ rijiya, li ser slide firaxê danîn û destûr ji bo hênik bike. Li şûna hingiv nikaribû syrup şekir li ser Mijara qalind cook. Ango, heta tastier ji hingiv. Ev xuya dike ku êdî bi dizî taybetî ne li vir e. Lê belê ev tenê wek ew dibêjin, bi nihêrîna destpêkê.

Derket holê ku, ji bo amadekirina chak chak niha, divê hêkan û çîçikan, qelew û fit bi e ne hemû, lê bi tenê li ser kaxizê. Piştre, dema ku carekê em geese rabû, min fêm kir ku çima qelew çîçikan pêwîst, û hin din jî ne bû. Ji ber ku bikaranîna cahil û ji xurdemeniyên dikarin tama firaxê talan bikin, her kes dizane chef. Fat, ku amade sêniyekê, grîng tama xwe û ne, bo nimûne, xwarinên şîrîn in beraz, berx an fat beef. Ew baş ji bo xwe amade sêlên hot in.

fat Goose ne tenê çêtir tama berhemê, ew baş ji bo tenduristiyê ye, ku bi hêsanî bi bedena xwe de bihelînin. chak Chak, sorkirin, li fat çîçikan rû nazik, bînxweş, bi rengê zêrîn. Mixabin, em ne xwedî caran, weke ku di dikana dikarin van berheman buy ne û hê jî heye çîçikan dibin mala cook a chak chak rastîn li ser hêkan ser qenepeyê û qelew in.

To xwedî tirş e wisa hêsan e, ne wek ku xuya dike, ji bo ku ew nerm û ditewe ji yekem car jî çêdibe ne hemû - divê zanîna hebû. Em divê bi xwe di ard û pour ev nav a slide piyana kûr. Di navendê de make slide hole û Flick bo baterîjen hêkan. Hingê kevçiyekî bigirin û bi nermî, têkdana ku hêk, hêdî hêdî di arê de tevlihevbûn. Divê tu mudaxele wek dirêj, heta ku tu a hevîr nerm bibin. ku ew ji niha pętî xwe li ser sifrê, bi sivikayî li ard obvalivaya.

Ger tu li ard û urf - hevîrê hişk wê, ew rapor ne - dê dest jê bernedin, meîşet jî bi lez - zarezinitsya winda plasticity. Ev hemû li tama xwarinê nîşan dide, lewma divê ji bo ku hevîrê xwe bi lez, û her tim vymeshivaya baş wî ji dewrana razam.

Di rastiyê de, perçebûna Chak Chaka tu kesî. Niha ez ê ji te re çawa bi cook chak rê chak din nîşan bide. Need sê fincanên ard, hêk pênc perçe, kevçîyên du û nîv ji şîr, dikare bikelînin, nîv Teaspoon ji şekir, xwê tama xwe, a pack ji rûnê helandî. Ji bo syrup - 200 g ji hingiv û 100 gran şekir. Mix di firaxê de hêk, şekir û xwê têkîlîyên bi şîr û du gav lê zêde bike ard. Destêt a hevîr nerm û bila ev ji bo 15-20 deqîqeyan definkirin. Hingê hevîr ji nav parçeyan de dihête dabeş kirin, gêr sosîsên ku li ser yek centimeter qalind, nav pellets û xurde li beşekê mezin ji petrola germa birrîn. Li ser mezinbûna gogan dikarin bi gwîza pine an piçekî be jî, lê tu silindir hevîr yên du santîmetre birrîn.

Amade chak chak xistibû di legena mezin, birijîne honey kelandî de û şekir û baş mix. Hingê chak chak re derbas bibe li ser tepsiyeke dûz, rahêje form of a texê an cone, û bila cool. Tu dikarî chak chak di hundirê sê hefteyan de kom bikim û ne ditirsiyan ku wê tama xwe winda bike.