Orpin Mushroom. cabbage Mushroom, an crispa sparassis

Peyvên ceddî ku bi hiş orpin mushroom eleqeya xwe bi cureyên kêm. Di xwezayê de, belavbûna wê da şideta ku piraniya welatên wî biparêze, bi rîyeke di Pirtûka Sor wî. Ev di daristanan de ji meha Tebaxê ji bo November mezin dibe. Pêş li ser nelazim û darên nêzîk, raspolzayas kokên kiryarên wan.

Ev mîstanik, kurtêlxwer. Ji ber ku yên balkêş darên red xwe genî. Ji bo mirovekî ev pir bikêrhatî ye. Bikeve nav kategoriya mushrooms edible û di derman bikaranîn, ku ji dermanên giran amade kirin. Ji bo bikaranîna di çêkirina xwarinê û dermanan ku bi taybetî bêcerkirinê.

Origin of the name

The shape of an fungus nedîtî similar to serê mezin ji kelerim cabbage e. Ji ber vê yekê li ser navê gel ji ba "orpin". Di latînî de ku navê Sparassis crispa (sparassis crispa). In English dengê navê xwe wek "daqurtandin-mejî", "daqurtandin-frills", "kelerim mushroom." Li Rûsyayê ku qebûlkirin ji bo banga a mushroom an cabbage akama.

herêma

Di herêmê de ji belavkirina di mîstanik, pir berfireh e. Ew kêm caran li ku devera ji Ewropa Sakhalin dîtin. Ew li erdê, li ser bakurê Qefqasyayê û Gurcistanê eciband. Li gel vê, li cabbage Virûs an sparasis kurîşkî, xwecihaxêv daristan North American. Di esasê de bi sehma û şert û mercên ji bo daristanan Russian xwe. Dîsa jî, pêkan e ku mirov kêm.

Ew tercîh dike ku bi cihbûna li parastina xwezayê, ku li dora pines, larches, girs û dilivandin avakirin. bedenên fruiting xwe bi pêçekê de li ser nelazim pe§mûrde an rootstocks dara bare lidarxistin. Ew bi hêsanî bi din view sparassisov edible tevlihev, hurmeta ji bo jîna di daristanan de baxçehez ya. Di Sparassis color nemecii sazîyên fruiting, çêtir, û şaxên xwe bi kêm diranên.

(Morfolojiyê) ji cabbage Virûs

Mushrooms, pêşxistina, xwe bigihîne bi merdî mezinahiyên. Hinek ji wan mezin dibin heta 50 santîman, û hin caran zêdetir in diameter û mêzînê çend kîlo (e, heta bankên desyatikilogrammovye heye). Lê belê, di nav van amadekarîyan de cabbage zêdetir bi bedenên berê kîvark bi salane ku diameter rêzeçiyayên ji 5 heta 30 santîman.

Bingehê bedenên fruiting de xwe gelekî sade ye. By stubby çiqê navendî staghorn hemp blades girêdayî. tips xwe zivirî di hundirê-taca virt cap-funnel teşe.

size hats biçûk, bi tenê 1-3 santîmetre ye. qiraxa wavy xwe, pêça, gelek caran Grîngîya. kumikên Center, di destpêkê de dibare-sipî, li ser dem, darkening bi sîtavên brown, bi bare hilû an jî surface asê ji cream-boyaxkirin bi spîçolkî brown, û heta li ber awazên hemdem dijwar tarî diguhere.

Color qumaşê spî rindik e-Çavkanî. Zuhakirina up, ev nav naverok e-horn wek ceraceous diçe. orpin mushroom Rare exudes bîhn xweş heye tam baş û. Em çêtir-cream an consistency waxy aveke Hymenophore. dûr Cystidium. Di neamiloidnyh, hyaline, nelihevkirina shirokoellipsoidalnyh, li bingehê dîwarên kurt û kosoottyanutyh hinekî thickened.

kîvark bi teknolojiya xwe bi çandina cabbage

Technology Çandinîya ji hare cabbage bi baldarî kar ji Japanese û Amerîkî. Ew hin shéwezare rêncberî patented kirine. The varietal sereke bervajî mushrooms ye nagehîjin (55-80 rojan de), û di paleta color sazîyên fruiting - teşe yên reng spî û cream.

Aferim, radibe, mushroom mezinbûna li substrates û paqijkirin. Amade wan bi tevlihevkirinê de qirşikê bi bran genim. Ev dide, aya baş. 3 kg ji substrate ji 800 g yên bedenên berê xurtir dibe.

Alîkariyên sparassis crispa

derman Traditional berfireh bi kar anîn û Fungoterapiya cabbage hare e. bedenên fruiting xwe bi polysaccharides bi pêgirê antî-tumor û çalakiyên immunomodulatory têrnebûyîn. Ewana a antibiotic xwezayî ku dikare ji bo pêşxistina aureus Staphylococcus li hemberî-Methicillin bitepisîne.

Li gel vê, di wan pêkhateyên bioactive mîkroban. Ew tedawîya penceşêrê (bi taybetî melanoma û sarcoma). Li jinan tê wateya li ser crispa bingehê sparassis rabikin nexweşiyên hormonî, tedawî kula enformasyonê û penceşêr e. Ev di têkdiçe û bi taybetî di nav de. cabbage Virûs wek component çalak added ji bo ku formulên ji bo tedawîya hemû cureyên şekir tê bikaranîn, û hepatît bi zûyî.

Din orpin fungus bikaranîn li PNA'yê. kêm û kaloriyên wan wê ji bo kêmkirina kîloyan serkeftî têkarî bide. Ji ber ku ew ji bo kêmkirina dikir û li weight dibe sedema, ku ew tedawî obezîteyê jî. Di heman demê de ji bedenê ji mîneralên girîng û asîdên amînoyî ji bo wî bêpar ne.

Bikaranîna cabbage mushroom in xwarinçêkirin

mushrooms babikê de mêldarê bi kar di çêkirina xwarinê ne. Ew gelekî giran in û xwedî tama tal. mushrooms ciwan minasib ji bo xwarinçêkirinê in. nîgarê û wan tam mîna morels. Ew bi baş pijyayî, ziwa û bikelînin. orpin mushroom baş wekî melzemeyê li tiştekî xwarinê. Bi wî bide şorbeyan baş, selete, appetizers û sêlên sereke.

Traders salads li bazarên caran bifiroşe van kîvarkan, pêwistiya wan pickled. Lê belê, divê hûn ji bo hay ji xwe re hilbijartine. Tremella, License de di bazaar dihêlin hilweşiya - ew bi hêsanî bi cureyên din ên fungi tevlîhevkirin.