How to bake cookies Savoiardi at home: recipe, cooking tips

Di dema me de, dibe ku, her kes dizane biskuvî bi navê Savoiardi xweşik, ji ber ku ev yek ji pêkhateyên bingehîn li ser amadekirina tiramisu e. Ev şirînahiyê de paşperdeya tênê mumkîne bê vê berhemê. Lê belê, ji bo kirîna ew e her tim ne mumkin e. Lê eger tu diçî ku ji şirînahiyê, tu cookies xwe bi xwe Savoiardi li mala xwe amade bike. Make ev ne ewqas dijwar.

ev kampayna ji cookie çi ye?

Savoiardi bi "tiliyên ladies '" gotin, ji ber ku berhemên xwedî shape pir dirêj û aerodînamîka. Wiha cookies bêqisûr xewan kremên û Syrups, da ku ji bo xwarinçêkirinê sharlotok, kekên, pastries, şîraniya û cakes ice cream bikaranîn.

Wî, hezkirina heta kids ku ne niha dem hebû to get ji bo xwarina giran bikaranîn. Eger hinekî hêsir Savoiardi li şîr, ew di cih de razmoknet. Ev e ji bo vê yekê, hin pediatricians pêşniyar bikaranîna xwarinên temamker ", tiliyên ladies '". Amade biskuvî Savoiardi li malê hêsan e. bingehê xwe asih e spîyan egg lêdan, ku dê û ditim berhem bide. biscuit Top, bi şekirê toz reşand.

How to cook biskuvî Savoiardi?

Rêgezî ya ji bo amadekirina "adil sade 'tiliyên' ladies - ji xwe proteîn in ji yolk ji hev û paşê ber qamçiyan bi şekir di şereba abrupt. Ev hêjayî e ji bîr nekin ku li şekirê Hêdî hêdî nasand. yolks hêkekê jî bi toz xewixiye û hindik hindik bi nav proteînan nasand. Û bi tenê piştî ku nav ji têkela pir hêdîka Ardê moxilkirî lê zêde bike. Destêt hevîrê ku divê hûn, pir bi baldarî, da ku kef ew dem ji bo çareserkirina xwarê ne, ji ber ku karê me ev e ku hewa û berhemên ronahiyê. Ya herî girîng jî - ji bo ku bikaribe ji mix hevîrê xwe, da ku baş dihele, lê di eynî demê de û ne bi girseyî yên opal. Ji ber ku tevlihevê qûnaxa jî, pêkan e ji bo bidestxistina a hevîr ronahî û Airy. An na, girseya ku dikare bibe giran, û berhema dawîyê gelek sist e. Hingê hevîr ji tûr confectionery bo paper (Pekarskii) baking greased an petrolê nebatî extruded.

The girseyî divê belav bibin strips nêzîk ji hev û din. Di dema xwarinê, kezebê ku di volume zêde bû. Wek ku hûn dibînin, cookies Savoiardi cook e, da ku li malê ne zehmete. berhemên Top bi şekirê toz an jî şekir di reşandin. Bake wan pir zû, di rastiya xwe de di nava 15 deqeyan de (190-220 derece germiya). The cookies qediyayî divê rengek zêrîn nasîna. Di her rewşê de dikarin di tendûrê de di dema pijandinê veke, wek Savoiardi di cih de dikarin bi cihbûna.

Şêr ji bo çerezên

Ji bo amadekirina divê em pêkhatên jêr e:

1. Sugar - 160 g
2. Sê hêkan.
3. şekirê toz - '60
4. Arê - 120 g

Cookies Savoiardi: recipe klasîk

cookies Cooking bi wê rastiyê ye ku spî ji yolks cuda cuda dest pê bike. Em ji wan re danîn li sêlên cuda. Hemû konteynir bikaranîn ji bo amadekirina, divê bi temamî hişk û paqij be.

The yolks divê bi 80 g şekir xist, ji bo bidestxistina Gorny girseyî spî. Ev jî divê 80 gran beat şekir bi proteîn ji bo hilberîna hatîn, bi hêz bibin. Next rastir bi hev re pêwendî girseyî xwe û mix heta bi unîformên. Şerabê di encamê zêde Ardê moxilkirî. Pir hêdî, heta ku radigre. Piştî ku hevîr dikarin di tûr pastry bar.

parchment Baking û bez li ser bi rûnê nixumandî bû. Û paşê ditepisînin li pouch ji length aliyek ji 15 santîmetre. Top toz sprinkle vala bi rêya Language. Û dişîne çarşefeke baking di tendûrê de tê. cookies Savoiardi li mala xwe hema hema amade. Ev li 200 derece ji bo nêzî 15 deqîqeyan pijiyayî. Piştî guhertina off cookies di tendûrê de, divê down hênik a bit, ev ne ji pan bên rakirin di cih de. Tu dikarî xwe hewl ji bo amadekirina van pastries basît bi kar recipe cookie Savoiardi me. Li mala ku dijwar e bê bake ne, û di encama wê bihêle, tu ji bo gelek ji compliments ji malê.

veşartî yên di xwarinçêkirinê

Bikaranîna Savoiardi recipe cookie li malê, tu dikarî cookie mezin, ku dê tune be xerabtir derhanîn cook. Lê divê hun bizanibin hin tricks. Ji bo biskuvî kunkunî û heşîn, proteîn, divê bê pre-cooled. A duhinî, divê çelqok û mixer, paşê jî bi gîya ye, hê çiqas zêdetir luxuriantly dest bi kar tînin ne. Di destpêkê de, spîyan qamçiyan bê şekir li leza kêmtirîn heta, ta ku têkelê human volume. Bi tenê paşê hêdî hêdî dikarin nasandina şekir, zêdebûna leza.

Ev rêbaza sade destûrê dide te ku bi lez a komî proteîna xurt. Ez çawa dikarim hûn nizanin gelo proteînê amade ye? Ev pir hêsan bikin e. Dish riipelên bi zirara û bibînin, eger ew diherike xwarê proteîna pêwîst e? Eger ew ne li bar ne, piştre komî amade ye.

detayên girîng

How to bake li cookies tamxweş herî Savoiardi bo tiramisu? Gelek chefs pastry navdar xwedî sirrên wan. Ji bo nimûne, hin pispor pêşniyar bikaranîna no toza şekir ji ku hevîr dikarin bi hêminî, di heman demê de bi tenê şekirê toz. Others Pęţniyar pirr wekhev bi şekirê toz û Tevliheviyeke ji firnikên Savoiardi surface tevlihev. Û piştî yek layer şêrîn de bihelînin dîsa cover rûyê girseyî şekirê. toz Dual şîrîn jî ", tiliyên ladies '" de ye pir tastier.

Ev hêjayî ji bîr nekin ku li cookie divê sure to hişk be jî. Eger ew e ku tu ji ba jî nerm, hingê ew dikare bibe ziwa kêm di tendûrê de an jî li ser sifrê ji bo tevahiya şev de hiştin.

Çawa din dikarin cookies bo tiramisu Savoiardi hûn bake? Herî hêsan û bijare - ew e ku cook a cake avgirek tenik bikaranîna baking parchment. Hingê cool û qut nav slices tenik, bi axivît ku di tendûrê de kilned.

Di dema amadekirina hevîrê, tu vodka, konyak, whisky, biskuvî xwê lê zêde bike ... Ev, bê guman e, dagirtî zêdetir, lê ecêb tamxweş. Alkol ji bo hevîr di dema spîyan girêdanê û yolks added. Lê dariştinê dry (diqeşêre, kakao, qawet) rasterast ji arê berî tirş bi rêvebirin. Hinek kulorpêjên bikaranîna riya kevin de bi bilindkirina girseyên: soda, vexwun, bi sihikê.

Metoda ku original

How to bake cookies Savoiardi Reçeteya original?

To amade pêwîst 180 gran ard û nîv Teaspoon ji toz baking. Di leganekê cuda beşdarî sed gran şekir 70 gran kereyê. The têkelê şekir-egg lê zêde bike 120 graman ji şîr, ard, vanilla û mix hevîr pir nerm. To urf ev nav tûrik pastry û guvaşt, li porê parchment tenik, şirîtên dirêj. Next, em bişîne û baking di tendûrê de dê ji bo deh deqeyan li bake. Cookies amade ne li dema ku ew xwedanê serdest rengek zêrîn ronahiyê.

li şûna ku EPÎLOG

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook a biscuit wek Savoiardi. Ev dikare bibe ne tenê îkram favorite, di heman demê de jî di bingeha ji bo amadekirina şîrîn cuda: tiramisu, kekên. Tevî ku bi dar biscuit qasî bi fêde û ji xwe. Ew bi taybetî bi şîr, qehwe an çay qenc in. Avantaja sereke yên cookies ji ber ku demeke dirêj nake dest bi kevinbûyî ev e ye. Ev dikarin bibin amade ne û wê ji bo çend rojan li box girtî veşartin. Ev pastries û kaloriyên wan kêm - bêkêmahî ji bo partiyên çay malbatê. in recipes gelek ji bo çerezên bi madeyên cuda hene. Ew hemû li baş xwe bi xwe ne. Ji ber vê yekê, ji bo dîtina baş te, tu need to try çend ji wan.