Barista pîşeya - kî ye ew?

Peyva "Barista" ji zimanê melodic Italian Navdêr û wergerîne wekî "kesê ku li pişt bar dixebite." Û di rastiyê de, di Barista - kî ye ew? Li Îtalyayê, ji bo nimûne, Barista - merivekî bi pîşeyê, bêtir ji dihizre. Û, ev kar bi tenê bi qehwe û heye ku tu tiştekî bi ser bartender. Tevî vê pîşeyê ku di axa Italian ji dayik, qebûlbar ji bo belavkirina wê hatiye kirin ji bo pêşxistina malên coffee American «Starbucks» di sala 1980'an de.

erkên baristas

Barista - kî ye ew? Ev e pispor baş, ku tecrubeya heye. Her kesê ku ji herî kêm 40 recipes klasîk vexwarina qehwe (ristretto, Slovak, latte û da ser. D.) dizane, Û her wiha hejmareke mezin ji recipes original. The master mecbûr e, ku fêm bikin ku cureyên li qehwe û bizanin eslê xwe, ku bikaribe ji hev veqetînin çêj, ji hev veqetînin pileya diqijile û fêm bikin ku ev çawa bandorê li tama wê vexwe.

Barista - makîneyeke espresso sêrbaz, ku dizane çawa bi rêkûpêk û çiqas bi zehmet pêwîstiya te bi koka makîna qehweyê ku ew zextan û dema derxistina. Kawa-maker mecbûr e, ku guhertin di şiyana ku besdarî şaheser xwe yên hunerî ya qehwê. Wek Barista - ev e, tenê wekî kesekî çêkirina coffee quality, dikanên qehwe û can ne.

Çawa bibî master dike?

şîrketên evine mezin bi piranî "mezin" pisporên xwe. Daxwazkar re derbas dibe û hinek dema darizandinê de, piştî ku hevkarên jiyîn zêdetir hînî wî hemû diguherîne art qehwe û detayên bersiva ji bo pirsa: "? Barista - kî ye" Di dema niha de li Rûsyayê ev skill dikare li hemû bajarên mezin .. Moskowê, Sankt-Petersburg, Krasnoyarsk, hîn hwd. Krîtera bingehîn ji bo hilbijartinê ne:

• temenê ji 18 ji bo 25 salan;
• qencî;
• Communication Skills;
• zanyarîyên bingehîn yên psîkolojiyê de;
• berpirsiyariya ji bo encama.

Barista Training dikarin di dema operasyonê bibin. Eger ku ew dixwaze ji bo pîşeya cidî û bigihîne asta cîhanê de jî, pêkan e ji bo bidestxistina perwerdeya din. Li Îtalyayê, li cihê pîşeyê, çeperên baristas mêr ji 30 salên kar. Pîşe tê hesibandin muhterem, bi prestîj û pir dayîn.

Çend bingehîn wek Barista - garantiya coffee amazing

Barista - kî ye ew? Is a profesyonel ku, ji bilî zanîna qehweyê, li teknolojiya li hilberîna û amadekirina bingehên xwe, xwedî taybetmendîyên şexsî ku wî wek master unsurpassed ji qurnaziya xwe ravekirina.

Yekemîn, Barista divê afirandinê heye, ji ber ku taybetmendiyên vê yên sereke karê xwe - afirandinên images piralî li ser crema. Ev girîng e ku axayê wî nikaribû bi tenê designs standard, di heman demê de bi meşa xwe bizanin. Kawa gel dê bibe eger menu vexwarinên coffee cur bi cur e, da ku Barista divê bikaribe îspat bike, xeyalkirin balkêş di berhemęn xwe de be.

Ya duyemîn, a profesyonel rast pêwîst e ji bo ku xweşbîniya stress û sebir, ji ber ku danûstendina bi muwekîlên - parçeyekî bingehîn yê pîşeya. Master divê tercîhên ji hev flyer caran ji bîr nekin, ji bo ku bikaribe ji bide a berfireh û balkêş ji bo her vexwarin û lê agadar wan ji bo ku, li gor vê rewşê. Dostanî û politeness bi mêvanên - serkeftina baristas dibişkivin.